Pepinos Agridoces

Ingredientes:

-500g de pepino-japonês 

-1/2 xícara (chá) de açúcar

-1/4 de xícara (chá) de vinagre branco

-1 colher (chá) de sal

-1/2 colher (chá) de sementes de mostarda 

Modo de preparo:

Fatie os pepinos finamente.Coloque em um recipiente de vidro e acrescernte os ingredientes restantes.Misture bem.Tampe e leve à geladeira por 24 horas.

Bom Apetite!

Fonte: Livro Dona Benta Comer Bem.Antepastos, pág. 97